Remiantis naujausia Kinijos nacionalinės sveikatos ir šeimos planavimo komisijos paskelbta ataskaita, pavadinta „Nerūdijančio plieno stalo indų indų higienos standartas“ (GB 4806.9-2016), maistui tinkamam nerūdijančiam plienui turi būti atliktas migracijos testas, siekiant užtikrinti vartotojų saugą.
Migracijos bandymas apima nerūdijančio plieno medžiagos panardinimą į imituotą maisto tirpalą, dažniausiai rūgštinį, tam tikrą laiką.Šiuo bandymu siekiama nustatyti, ar nerūdijančio plieno talpykloje esantys kenksmingi elementai nepatenka į maistą.
Standarte nurodoma, kad jei tirpale penkių kenksmingų medžiagų nusodinimas neviršija leistinų ribų, nerūdijančio plieno talpykla gali būti klasifikuojama kaip maistinė.Taip užtikrinama, kad nerūdijančio plieno indai, naudojami gaminant ir vartojant maistą, nekelia pavojaus sveikatai.
Penkios kenksmingos medžiagos, kurios tiriamos atliekant migracijos testą, yra sunkieji metalai, tokie kaip švinas ir kadmis, taip pat arsenas, stibis ir chromas.Jei šių elementų yra per dideli kiekiai, jie gali užteršti maistą ir turėti žalingą poveikį žmonių sveikatai.
Švinas yra labai toksiška medžiaga, kuri ilgainiui gali kauptis organizme ir sukelti rimtų sveikatos problemų, ypač vaikams.Kadmis, kitas sunkusis metalas, yra kancerogeninis ir gali pakenkti inkstams ir plaučiams.Yra žinoma, kad arsenas yra stiprus kancerogenas, o stibis siejamas su kvėpavimo sutrikimais.Chromas, nors ir yra esminis mikroelementas, didesnėmis koncentracijomis gali tapti kenksmingas ir sukelti odos alergijas ir kvėpavimo sutrikimus.
Migracijos testas yra itin svarbus užtikrinant nerūdijančio plieno indų saugą, nes jis patvirtina, kad iš naudojamų medžiagų į maistą, kuris liečiasi su jais, neišplaunamos kenksmingos medžiagos.Nerūdijančio plieno indus gaminančios įmonės turi atitikti šį standartą, kad užtikrintų vartotojų sveikatą ir gerovę.
Kinijos nacionalinė sveikatos ir šeimos planavimo komisija kartu su kitomis atitinkamomis institucijomis reguliariai stebi ir užtikrina, kad būtų laikomasi šio standarto.Taip pat labai svarbu, kad vartotojai žinotų maisto produktų etiketę ir pirktų nerūdijančio plieno indus iš patikimų šaltinių, kad išvengtų padirbtų ar nekokybiškų gaminių.
Apibendrinant galima pasakyti, kad migracijos testas, nustatytas nerūdijančio plieno indų indų higieniniame standarte, yra svarbus žingsnis užtikrinant maisto saugą.Užtikrindami, kad nerūdijančio plieno indai išlaikys šį griežtą testą, vartotojai gali būti ramūs, žinodami, kad kasdien naudojami produktai atitinka būtinus standartus ir nekelia pavojaus sveikatai.
Paskelbimo laikas: 2023-07-18